低聚异麦芽糖浆

Isomalto Oligosaccharides
低聚异麦芽糖浆

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    粘度低、耐热性、耐酸性、抗龋齿极佳、甜度低、低热量。


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    适用于糖果、饮料、乳制品、烘焙食品、冷饮制品等。


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    液袋类:25kg/箱、27吨/袋;桶装类:25kg/桶、75kg/桶、300kg/桶、1000kg/桶;另有食品级槽罐车运输。


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感官要求

项目

要求

外观

呈粘稠状透明液体,无肉眼可见杂质

香气

具有麦芽糖浆的正常香气

滋味

甜味柔和,无异味

颜色

无色或浅黄色

理化要求

项目

要求

IMO含量(占干物质)/(%)≥

50

90

IG2+P+IG3含量(占干物质)/(%)≥

35

45

PH

4.0-6.0

干物质(固形物)/(%)≥

75

75

透射比/(%)≥

95

硫酸灰分/(%)≤

0.3

卫生要求

项目

指标

总砷(以As计)/(mg/kg)≤

0.5

铅(以Pb计)/(mg/kg)≤

0.5

二氧化硫残留量(以SO2计)/(g/kg)≤

0.04