麦芽糊精

Maltodextrin
麦芽糊精

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    改善营养配比、减少营养损失、提高乳化效果、抗结晶、速溶性好、不易吸潮、不易结块、延长货架期。


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    我公司通过复聚技术,可以根据客户需求,生产不同颗粒直径的麦芽糊精。直径:100µm-350µm(微米),因麦芽糊精间隙大,速溶速度快,适应于速溶干混食品,主要应用于食品、医药、化工领域、在食品领域应用最为广泛,如饮料、冷冻食品、糖果、配方奶粉、麦片、乳制品、保健品、植脂末、咖啡伴侣等。


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    乳品专用、食品专用、固体饮料专用、液体饮料糊精、医药专用、化工专用。


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    25kg敞口包装袋、25kg阀口包装袋。


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感官要求

项目

要求

外观、色泽

白色或略带浅黄色的无定性粉末,无肉眼可见杂质

气味

具有麦芽糊精固有的特殊气味,无异味

滋味

不甜或微甜,无异味

理化要求

项目

要求

MD10

MD15

MD20

MD25

MD30

MD35

MD40

DE值/(%)

<11

11-16

15-20

20-25

25-30

30-35

35-40

PH

4.5-6.5

水分/(%)≤

6.0

溶解度/(%)≥

98.0

碘试验

无蓝色反应

硫酸灰分/(%)≤

0.6

 

卫生要求

项目

指标

总砷(以As计)/(mg/kg)≤

0.5

铅(以Pb计)/(mg/kg)≤

0.5

二氧化硫残留量(以SO2计)/(g/kg)≤

0.04